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Cours et Jardins - Cour St-Martin, Saveurs et Gourmandises © Azylum
Cours et Jardins - Cour St-Martin, Saveurs et Gourmandises © Azylum © Azylum

La silhouette de la Cité de la Gastronomie se dessine

Grand projet

C’est un temple de la gastronomie qui ouvrira ses portes en 2018.

Un temple urbain – le Grand Hôtel-Dieu qui l’abritera est situé au coeur de la Presqu’île, en bord de Rhône – et contemporain, mettant l’expérience au coeur de sa scénographie.

Ses contours sont aujourd'hui finement tracés, avec Régis Marcon*, Chef triplement étoilé, aux commandes.
Il est aussi Président du Comité d’Orientation Stratégique de la Cité Internationale de la Gastronomie.

“ Pour moi, Lyon avait une légitimité naturelle à héberger la Cité Internationale de la Gastronomie, notamment parce que trois filières clés y convergent et dialoguent : les métiers de bouche, l’agriculture et la recherche en matière de nutrition et santé », témoigne-t-il.

Que va-t-on découvrir ?

Sur 3600 m², la Cité Internationale de la Gastronomie vise à transformer le visiteur en gastronome.
Un gastronome éclairé qui connaîtra l’histoire de l’alimentation et ses enjeux en termes de nutrition et de santé.

Mais aussi un testeur-goûteur puisque de nombreux ateliers et animations sensorielles seront à vivre tout au long de ce parcours du goût.

Les métiers de bouche seront mis à l’honneur, au même titre que des « invités » : un pays et des produits... de saison bien sûr !

Contact

Nathalie CAYUELA
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
Tél. +33 (0)6 10 29 84 79
Nathalie.cayuela.ext@eiffage.com
nathalie.cayuela@icloud.com

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